Il menù di mare indirizza la nostra cantina a prediligere i vini bianchi che abbiamo indiscutibilmente scelto tra i tanti produttori italiani, affiancando vini di grande blasone a prodotti d’eccellenza di piccole aziende capaci di imbottigliare l’estratto di terra, sforzi e passione.
Tra le 200 etichette trovano spazio alcuni vini rossi poco tannici ma anche importanti rossi maturi.
Non manca la lista di straordinari vini dolci da abbinare ai dessert.
SPUMANTI METODO CLASSICO
VALLE D’AOSTA
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CUVÈE DU PRINCE CAVE DU VIN BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE
LES CRÊTES NEBLÙ Brut Rosè
PIEMONTE
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COPPO Brut Riserva
COPPO Brut Rosè
GIACOSA Extra Brut Rosè
BORGO MARAGLIANO Brut
ERPACRIFE Pas Dosè Rosè
COCCHI Pas Dosè
LOMBARDIA - FRANCIACORTA
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BELLAVISTA Alma Gran Cuvée Brut
BELLAVISTA Vittorio Moretti Riserva
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FERGHETTINA Extra Brut
FERGHETTINA Brut Rosè
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CA’ DEL BOSCO Dosage Zèro
CA’ DEL BOSCO Annamaria Clementi
CA’DEL BOSCO Annamaria Clementi Rosè
CA’DEL BOSCO Prestige Brut
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IL MOSNEL Extra Brut Riserva E.B.B.
IL MOSNEL Pas Dosè Rosè
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UBERTI Magnificentia Satén
UBERTI Sublimis Riserva Dosage Zèro
UBERTI Comarì del salem
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MONTEROSSA Sansevè Satén
MONTEROSSA Flamingo Brut Rosè
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CAMOSSI Satén
CAMOSSI Extra Brut
LOMBARDIA
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- O.P.- MONSUPELLO Cà del Tava Brut
COBUE Brut
COBUE Pas Dosé
ALTO ADIGE
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HADERBURG Hausmannhof
HADERBURG Brut
HADERBURG Pas Dosé
HOFSTÄTTER Brut
TRENTINO
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GIULIO FERRARI Brut Riserva
FERRARI Extra Brut Riserva Lunelli
DORIGATI Methius Brut Riserva
VENETO
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VILLA RINALDI Supreme Extra Brut
EMILIA ROMAGNA
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BELLEI Special Cuvèe Brut
BELLEI Lambrusco Brut
BELLEI Brut Rosè
CANTINA DELLA VOLTA Lambrusco Rosè Brut
CANTINA DELLA VOLTA Il Mattaglio Brut
LAZIO
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CARPINETI Kius Brut
CARPINETI Kius Rosè Extra Brut
SICILIA
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BENANTI Noblesse Brut
MILAZZO Brut
MILAZZO Federico II Brut
VINI FRIZZANTI e METODO CHARMAT
PIEMONTE
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TIMORASSO Lusarein Brut - Poggio
OLTREPÓ PAVESE
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PINOT NERO I Germogli - Monsupello
PINOT NERO I Germogli Rosè - Monsupello
VENETO
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SAJA Brut - Marsuret
PROSECCO DOGG - Marsuret
CARTIZZE DOGG - Marsuret
GHES Extra-dry Rosè - Pieropan
EMILIA
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LAMBRUSCO Otello - Ceci
LAMBRUSCO Rosè Il Cavetto - Saetti
PIGNOLETTO - Tizzano
SICILIA
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DUCA di SALAPARUTA Brut - Salaparuta
VINI BIANCHI
VALLE D’AOSTA
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MÜLLER THURGAU - La Crotta di Vigneron
CHAMBAVE MUSCAT - La Crotta di Vigneron
NUS MALVOISIE - La Crotta di Vigneron
CHARDONNAY - Les Cretes
PETITE ARVINE - Ottin
BLANC DE MORGEX et DE LA SALLE – La Cav du Vin Blanc…
PIEMONTE
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PAFOJ Bianco - Icardi
ROERO ARNEIS RE CIT - Monchiero
TIMORASSO ARCHETIPO - Poggio
LANGHE ARNEIS - Penna
CHARDONNAY (Bio) - Le Aie
LOMBARDIA
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LUGANA MONTELUPO - Cobue
TOCAI SAN MARTINO DELLA BATTAGLIA - Cobue
CURTEFRANCA Bianco - Bellavista
LIGURIA
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PIGATO APOGEO - Cascina Terre Rosse
ALTO ADIGE
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MANNA - Franz Haas
PETIT MANSENG - Franz Hass
SAUVIGNON - Franz Hass
SAUVIGNON PRAESULIS - Gumphof
PINOT BIANCO Riserva VORBERG - Terlano
TERLANO NOVA DOMUS - Terlano
TERLANO KIEMBERGER - Kiemberger
LAGREIN Rosè - S. Michele Appiano
GEWÜRZTRAMINER SANCT VALENTIN - S. Michele Appiano
SAUVIGNON SANCT VALENTIN - S. Michele Appiano
PINOT GRIGIO SANCT VALENTIN - S. Michele Appiano
MÜLLER THURGAU - S. Michele Appiano
PINOT BIANCO SCHULTHAUSER - S. Michele Appiano
GEWÜRZTRAMINER KOLBENHOF - Hofstätter
BARTHENAU - Hofstätter
GEWÜRZTRAMINER JOSEPH - Hofstätter
GEWÜRZTRAMINER CAMPANER - Cantina di Caldaro
SAUVIGNON PREMSTALER - Cantina di Caldaro
KERNER - Cantina di Caldaro
KERNER - Nössig
MÜLLER THURGAU - Nössig
RIESLING KAYTON - Kuenhof
SILVANER - Kuenhof
VELTLINER - Kuenhof
VELTLINER - Kofererhof
RIESLING (Bio) - Obermairl Hof
GEWÜRZTRAMINER KASTELAZ - Elena Walch
PINOT GRIGIO CASTEL RINGBERG - Elena Walch
BEYOND THE CLOUDS - Elena Walch
PINOT BIANCO FALKENSTEIN - Franz Pratzner
RIESLING FALKENSTEIN - Franz Pratzner
SAUVIGNON LAFÓA - Colterenzio
FRIULI VENEZA GIULIA
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CAPO MARTINO - Jermann
VINTAGE TUNINA - Jermann
WHERE DREAMS… - Jermann
VINNAE - Jermann
TERRE ALTE - L. Felluga
RIBOLLA GIALLA - Rodaro
LIS - Lis Neris
PINOT GRIGIO GRIS - Lis Neris
CHARDONNAY - Lis Neris
CONFINI - Lis Neris
PINOT GRIGIO Ramato DESSIMIS - Vie di Romans
CHARDONNAY CIAMPAGNIS VIERIS - Vie di Romans
SAUVIGNON VIERIS - Vie di Romans
TOCAI F. DOLEE - Vie di Romans
SAUVIGNON SEGRÈ - Cast. di Spessa
PINOT BIANCO - Cast. di Spessa
TOCAI - Cast. di Spessa
PINOT GRIGIO - Russiz Sup.
BIANCO Riserva MARIO SCHIOPETTO - Schiopetto
RIBOLLA GIALLA - Schiopetto
SAUVIGNON de la TOUR - Villa Russiz
CHARDONNAY GRÄFIN de la TOUR - Villa Russiz
TOCAI - Toros
SAUVIGNON - Toros
CHARDONNAY - Toros
BREG Anfora - Gravner
RIBOLLA Anfora - Gravner
VENETO
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VULCAIA SAUVIGNON FUME’ - Inama
SOAVE CLASSICO - Pieropan
SOAVE LA ROCCA - Pieropan
BIANCO DELLE CRETE - Da Re
TOSCANA
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VERNACCIA di SAN GIMIGNANO - Panizzi
UMBRIA
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CERVARO DELLA SALA - Antinori
MARCHE
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VERDICCHIO c. Jesi CASAL DI SERRA - Umani Ronchi
VERDICCHIO c. Jesi BALCIANA - Sartarelli
ABRUZZO
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TREBBIANO D’ABRUZZO MARINA CVETIC’ - Masciarelli
PECORINO CIPREA - Poderi San Savino
LAZIO
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VINUM CAECUBUM - Monti Cecubi
VERMENTINO AMYCLANO – Monti Cecubi
GRECO MORO - Carpineti
BELLONE CAPOLEMOLE - Carpineti
CAMPANIA
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CAPRI BIANCO - Scala Felice
FURORE BIANCO - Marisa Cuomo
FIANO di AVELLINO CAMPANARO - Feudi di San Gregorio
FIANO di AVELLINO BECHAR - Caggiano
GRECO di TUFO DEVON - Caggiano
CODA di VOLPE AMINEO - Taburno
FALANGHINA - Taburno
SARDEGNA
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VERMENTINO - Capichera
VERMENTINO RUINAS - Depperu
VERMENTINO CALA SILENTE - Santadi
SICILIA
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VIGNA di GABRI - Donna Fugata
SALINA BIANCO - Hauner
SALGALALUNA - Miceli
YRNM ZIBIBBO SECCO - Miceli
ALASTRO - Planeta
CHARDONNAY - Planeta
COMETA - Planeta
PIETRAMARINA ETNA BIANCO - Benanti
VINI ROSSI
ALTO ADIGE
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LAGREIN Riserva - Kiemberger
LAGREIN - S. M. Appiano
PINOT NERO - S. M. Appiano
PINOT NERO BARTHENAU S.URBANO - Hofstätter
TRENTINO
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PINOT NERO SCHWEIZER - Franz Haas
LOMBARDIA
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NEGRESCO - Provenza
VENETO
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AMARONE - Tedeschi
AMARONE RIS. LA FABRISERIA - Tedeschi
EMILIA ROMAGNA
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CABERNET SAUVIGNON - Tizzano
LAMBRUSCO OTELLO - Ceci
LAMBRUSCO Rosè IL CAVETTO - Saetti
LAMBRUSCO Brut Metodo Classico - Bellei
TOSCANA
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SASSICAIA -Tenuta S.Guido
EPIBIOS - Colombaiolo
PUGLIA
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NEGROAMARO FICHIMORI - Tormaresca
SICILIA
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NERO D’AVOLA FIAMMATO - Miceli
SARDEGNA
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CANNONAU VIOLANTE DE CARROZ - Can. Soc. Ogliastra
VINI da DESSERT
CHAUDELUNE Vin de Glace - La Cave Mont Blanc de Morgex
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MOSCATO D’ASTI - Penna
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JOSEPH - Hofstätter
MOSCATO ROSA - Franz Haas
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RECIOTO di SOAVE - Pieropan
RECIOTO - Tedeschi
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VERDICCHIO PASSITO - Sartarelli
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MUFFATO DELLA SALA - Antinori
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YANIR MOSCATO PANTELLERIA - Miceli
BEN RYĔ MOSCATO PANTELLERIA - Donnafugata
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