ristorante black bass
   
 

Il menù di mare indirizza la nostra cantina a prediligere i vini bianchi che abbiamo indiscutibilmente scelto tra i tanti produttori italiani, affiancando vini di grande blasone   a prodotti d’eccellenza di piccole aziende capaci di imbottigliare l’estratto di terra, sforzi e passione.
Tra le 200 etichette trovano spazio alcuni vini rossi poco tannici ma anche importanti rossi maturi.
Non manca la lista di straordinari vini dolci da abbinare ai dessert.

blackbass ristorante


SPUMANTI METODO CLASSICO

VALLE D’AOSTA
___________________________________________

CUVÈE DU PRINCE CAVE DU VIN BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE
LES CRÊTES NEBLÙ Brut Rosè


PIEMONTE
___________________________________________

COPPO Brut Riserva
COPPO Brut Rosè
GIACOSA Extra Brut Rosè
BORGO MARAGLIANO Brut
ERPACRIFE Pas Dosè Rosè
COCCHI Pas Dosè


LOMBARDIA - FRANCIACORTA
___________________________________________

BELLAVISTA Alma Gran Cuvée Brut
BELLAVISTA Vittorio Moretti Riserva
_______

FERGHETTINA Extra Brut
FERGHETTINA Brut Rosè
_______

CA’ DEL BOSCO Dosage Zèro
CA’ DEL BOSCO Annamaria Clementi
CA’DEL BOSCO Annamaria Clementi Rosè
CA’DEL BOSCO Prestige Brut
_______

IL MOSNEL Extra Brut Riserva E.B.B.
IL MOSNEL Pas Dosè Rosè
_______

UBERTI Magnificentia Satén
UBERTI Sublimis Riserva Dosage Zèro
UBERTI Comarì del salem
_______

MONTEROSSA Sansevè Satén
MONTEROSSA Flamingo Brut Rosè
_______

CAMOSSI Satén
CAMOSSI Extra Brut

 

LOMBARDIA
___________________________________________

- O.P.- MONSUPELLO Cà del Tava Brut
COBUE Brut
COBUE Pas Dosé


ALTO ADIGE
___________________________________________

HADERBURG Hausmannhof
HADERBURG Brut
HADERBURG Pas Dosé
HOFSTÄTTER Brut


TRENTINO
_________________________________________

GIULIO FERRARI Brut Riserva
FERRARI Extra Brut Riserva Lunelli
DORIGATI Methius Brut Riserva


VENETO
_________________________________________

VILLA RINALDI Supreme Extra Brut


EMILIA ROMAGNA
_________________________________________

BELLEI Special Cuvèe Brut
BELLEI Lambrusco Brut
BELLEI Brut Rosè
CANTINA DELLA VOLTA Lambrusco Rosè Brut
CANTINA DELLA VOLTA Il Mattaglio Brut


LAZIO
_________________________________________

CARPINETI Kius Brut
CARPINETI Kius Rosè Extra Brut


SICILIA
_________________________________________

BENANTI Noblesse Brut
MILAZZO Brut
MILAZZO Federico II Brut

 

 

VINI FRIZZANTI e METODO CHARMAT

 

PIEMONTE
__________________________________________

TIMORASSO Lusarein Brut - Poggio

 

OLTREPÓ PAVESE
___________________________________________

PINOT NERO I Germogli - Monsupello
PINOT NERO I Germogli Rosè - Monsupello

 

VENETO
_________________________________________

SAJA Brut - Marsuret
PROSECCO DOGG - Marsuret
CARTIZZE DOGG - Marsuret
GHES Extra-dry Rosè - Pieropan

 

EMILIA
___________________________________________

LAMBRUSCO Otello - Ceci
LAMBRUSCO Rosè Il Cavetto - Saetti
PIGNOLETTO - Tizzano

 

SICILIA
___________________________________________

DUCA di SALAPARUTA Brut - Salaparuta

 

 

VINI BIANCHI


VALLE D’AOSTA
____________________________________________

MÜLLER THURGAU - La Crotta di Vigneron
CHAMBAVE MUSCAT - La Crotta di Vigneron
NUS MALVOISIE - La Crotta di Vigneron
CHARDONNAY - Les Cretes
PETITE ARVINE - Ottin
BLANC DE MORGEX et DE LA SALLE – La Cav du Vin Blanc…


PIEMONTE
____________________________________________

PAFOJ Bianco - Icardi
ROERO ARNEIS RE CIT - Monchiero
TIMORASSO ARCHETIPO - Poggio
LANGHE ARNEIS - Penna
CHARDONNAY (Bio) - Le Aie


LOMBARDIA
____________________________________________

LUGANA MONTELUPO - Cobue
TOCAI SAN MARTINO DELLA BATTAGLIA - Cobue
CURTEFRANCA Bianco - Bellavista


LIGURIA
____________________________________________

PIGATO APOGEO - Cascina Terre Rosse

 

ALTO ADIGE
____________________________________________

MANNA - Franz Haas
PETIT MANSENG - Franz Hass
SAUVIGNON - Franz Hass
SAUVIGNON PRAESULIS - Gumphof
PINOT BIANCO Riserva VORBERG - Terlano
TERLANO NOVA DOMUS - Terlano
TERLANO KIEMBERGER - Kiemberger
LAGREIN Rosè - S. Michele Appiano
GEWÜRZTRAMINER SANCT VALENTIN - S. Michele Appiano
SAUVIGNON SANCT VALENTIN - S. Michele Appiano
PINOT GRIGIO SANCT VALENTIN - S. Michele Appiano
MÜLLER THURGAU - S. Michele Appiano
PINOT BIANCO SCHULTHAUSER - S. Michele Appiano
GEWÜRZTRAMINER KOLBENHOF - Hofstätter
BARTHENAU - Hofstätter
GEWÜRZTRAMINER JOSEPH - Hofstätter
GEWÜRZTRAMINER CAMPANER - Cantina di Caldaro
SAUVIGNON PREMSTALER - Cantina di Caldaro
KERNER - Cantina di Caldaro
KERNER - Nössig
MÜLLER THURGAU - Nössig
RIESLING KAYTON - Kuenhof
SILVANER - Kuenhof
VELTLINER - Kuenhof
VELTLINER - Kofererhof
RIESLING (Bio) - Obermairl Hof
GEWÜRZTRAMINER KASTELAZ - Elena Walch
PINOT GRIGIO CASTEL RINGBERG - Elena Walch
BEYOND THE CLOUDS - Elena Walch
PINOT BIANCO FALKENSTEIN - Franz Pratzner
RIESLING FALKENSTEIN - Franz Pratzner
SAUVIGNON LAFÓA - Colterenzio

 

FRIULI VENEZA GIULIA
____________________________________________

CAPO MARTINO - Jermann
VINTAGE TUNINA - Jermann
WHERE DREAMS… - Jermann
VINNAE - Jermann
TERRE ALTE - L. Felluga
RIBOLLA GIALLA - Rodaro
LIS - Lis Neris
PINOT GRIGIO GRIS - Lis Neris
CHARDONNAY - Lis Neris
CONFINI - Lis Neris
PINOT GRIGIO Ramato DESSIMIS - Vie di Romans
CHARDONNAY CIAMPAGNIS VIERIS - Vie di Romans
SAUVIGNON VIERIS - Vie di Romans
TOCAI F. DOLEE - Vie di Romans
SAUVIGNON SEGRÈ - Cast. di Spessa
PINOT BIANCO - Cast. di Spessa
TOCAI - Cast. di Spessa
PINOT GRIGIO - Russiz Sup.
BIANCO Riserva MARIO SCHIOPETTO - Schiopetto
RIBOLLA GIALLA - Schiopetto
SAUVIGNON de la TOUR - Villa Russiz
CHARDONNAY GRÄFIN de la TOUR - Villa Russiz
TOCAI - Toros
SAUVIGNON - Toros
CHARDONNAY - Toros
BREG Anfora - Gravner
RIBOLLA Anfora - Gravner

 

VENETO
____________________________________________

VULCAIA SAUVIGNON FUME’ - Inama
SOAVE CLASSICO - Pieropan
SOAVE LA ROCCA - Pieropan
BIANCO DELLE CRETE - Da Re


TOSCANA
____________________________________________

VERNACCIA di SAN GIMIGNANO - Panizzi

 

UMBRIA
____________________________________________

CERVARO DELLA SALA - Antinori

 

MARCHE
____________________________________________

VERDICCHIO c. Jesi CASAL DI SERRA - Umani Ronchi
VERDICCHIO c. Jesi BALCIANA - Sartarelli


ABRUZZO
____________________________________________

TREBBIANO D’ABRUZZO MARINA CVETIC’ - Masciarelli
PECORINO CIPREA - Poderi San Savino


LAZIO
___________________________________________

VINUM CAECUBUM - Monti Cecubi
VERMENTINO AMYCLANO – Monti Cecubi
GRECO MORO - Carpineti
BELLONE CAPOLEMOLE - Carpineti


CAMPANIA
____________________________________________

CAPRI BIANCO - Scala Felice
FURORE BIANCO - Marisa Cuomo
FIANO di AVELLINO CAMPANARO - Feudi di San Gregorio
FIANO di AVELLINO BECHAR - Caggiano
GRECO di TUFO DEVON - Caggiano
CODA di VOLPE AMINEO - Taburno
FALANGHINA - Taburno


SARDEGNA
____________________________________________

VERMENTINO - Capichera
VERMENTINO RUINAS - Depperu
VERMENTINO CALA SILENTE - Santadi


SICILIA
____________________________________________

VIGNA di GABRI - Donna Fugata
SALINA BIANCO - Hauner
SALGALALUNA - Miceli
YRNM ZIBIBBO SECCO - Miceli
ALASTRO - Planeta
CHARDONNAY - Planeta
COMETA - Planeta
PIETRAMARINA ETNA BIANCO - Benanti

 

 

VINI ROSSI

 

ALTO ADIGE
___________________________________________

LAGREIN Riserva - Kiemberger
LAGREIN - S. M. Appiano
PINOT NERO - S. M. Appiano
PINOT NERO BARTHENAU S.URBANO - Hofstätter

 

TRENTINO
________________________________________

PINOT NERO SCHWEIZER - Franz Haas

 

LOMBARDIA
____________________________________________

NEGRESCO - Provenza

 

VENETO
____________________________________________

AMARONE - Tedeschi
AMARONE RIS. LA FABRISERIA - Tedeschi

 

EMILIA ROMAGNA
_________________________________________

CABERNET SAUVIGNON - Tizzano
LAMBRUSCO OTELLO - Ceci
LAMBRUSCO Rosè IL CAVETTO - Saetti
LAMBRUSCO Brut Metodo Classico - Bellei

 

TOSCANA
_________________________________________

SASSICAIA -Tenuta S.Guido
EPIBIOS - Colombaiolo

 

PUGLIA
_________________________________________

NEGROAMARO FICHIMORI - Tormaresca

 

SICILIA
_________________________________________

NERO D’AVOLA FIAMMATO - Miceli

 

SARDEGNA
___________________________________________

CANNONAU VIOLANTE DE CARROZ - Can. Soc. Ogliastra

 

 

VINI da DESSERT

CHAUDELUNE Vin de Glace - La Cave Mont Blanc de Morgex
______

MOSCATO D’ASTI - Penna
______

JOSEPH - Hofstätter
MOSCATO ROSA - Franz Haas
______

RECIOTO di SOAVE - Pieropan
RECIOTO - Tedeschi
______

VERDICCHIO PASSITO - Sartarelli
______

MUFFATO DELLA SALA - Antinori
______

YANIR MOSCATO PANTELLERIA - Miceli
BEN RYĔ MOSCATO PANTELLERIA - Donnafugata

 

   
by Marco Baraldi      
home eventi ristorante piatti vini contattaci