Il nostro menù, esclusivamente di mare, varia secondo la stagionalità del pescato e della disponibilità giornaliera dello stesso.
Un’attenta selezione del miglior prodotto ittico del mare Adriatico, dai mercati di Chioggia, Porto Garibaldi, Fano e Manfredonia, nonché le specialità provenienti dai porti di Gallipoli e Mazara del Vallo consente una proposta incredibilmente vasta di crostacei, molluschi e anche pesci selvaggi di taglia, quali, scorfani, pescatrici, spigole, rombi, saraghi, sanpietro e pezzogne.
Dedizione per i pesci di grossa taglia come ricciola, pesce spada e in particolare per un prodotto molto delicato quale il tonno rosso, utilizzato stagionalmente per diversi preparazioni.
Ampia proposta di pesce crudo con delle vere prelibatezze compreso le pregiate ostriche francesi sempre disponibili in una selezione di 4 o 5 diverse varietà provenienti dalle celebri e più vocate regioni di Francia.
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